Mangold-Rahmfladen…oder auch Mangoldpizza mit weisser Sauce und Appenzeller

In meinem Garten wartete schon den ganzen Winter mein bunter Mangold darauf, endlich mal verbraucht zu werden. Da er abgedeckt war, hat er den langen, ziemlich kalten Winter ganz gut überstanden.  Eine Art Pizza oder Fladen stellte ich mir nun vor, meine Pizzasteine sollten auch mal wieder aus dem Schrank geholt werden. Weiterlesen

Zebrakuchen…ein leckerer Rührkuchen, der jedem schmeckt

Schon ganz lange wollte ich diesen Zebrakuchen backen. Vor langer Zeit, als ich noch jung war 😉  gab es diesen Kuchen als Backmischung, die ich damals ab und zu gebacken habe. Ich weiss ehrlich gesagt gar nicht, ob es diese noch zu kaufen gibt, denn von Backmischungen habe ich mich getrennt. Man kann wirklich jeden Kuchen, auch ohne diese mit vielen unnützen Inhaltsstoffen versehenen Mischungen, backen. Nun war es an der Zeit.

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Gulasch mit Pilzen aus dem Slowcooker…Slowfood

Ich habe meinen Slowcooker mal wieder gefordert und ein Schweinegulasch mit Pilzen zubereitet. Während des Garprozesses hat es schon ganz toll geduftet, ein Gulasch ohne Fertigtüte…ist eigentlich ganz einfach, dieses ganze Tütenzeug braucht man zum Kochen nun wirklich nicht, denn wenn man die gängigsten Gewürze im Haus hat, schmeckt es einfach noch um Welten besser. Weiterlesen

Joghurt-Brioche mit Schokolade…ein Traum

Hefegebäck geht immer. Wenn es aus dem Ofen kommt, duftet es schon verführerisch und dann dauert es nicht lange, bis ich das erste Stückchen probiere. Ich kann einfach nicht warten, bis das frische Hefegebäck erkaltet ist. Geht euch das auch so ? 🙂 Heute habe ich eine leckere, luftige Brioche für euch, Joghurt habe ich dem Teig zugegeben und gefüllt ist sie mit Zartbitterschokolade. Na, könnt ihr widerstehen ? Weiterlesen